Günlük yemek üretiminin tüm aşamalarını planlamak, organize etmek ve uygulama süreçlerini denetlemek,

• Yemek reçetelerinin standartlara uygun şekilde oluşturulmasını ve uygulanmasını sağlamak,

• Siparişleri belirlemek, kontrol etmek ve üretim süreci için gerekli hazırlıkları yürütmek,

• Mutfak personelinin görev dağılımını yapmak, performanslarını izlemek ve uyum içinde çalışmalarını sağlamak,

• Kalite sistemleri ve prosedürlerine uygunluk açısından mutfak ekibine rehberlik etmek ve denetimlerini gerçekleştirmek,

• Yeni başlayan veya gelişime açık çalışanlar için mutfak içi eğitim programları düzenlemek,

• Gıda güvenliği, hijyen kuralları ve iş sağlığı güvenliği uygulamalarının mutfakta uygulanmasını sağlamak,

• Üretim alanları ve depoların temizlik kontrollerini düzenli olarak yapmak,

• Stok takibi yapmak, sayım süreçlerine katılmak ve maliyet analiz çalışmalarına destek vermek,

• Müşteri memnuniyetini izlemek, geri bildirimleri değerlendirerek aksiyon almak,

• Müşteriye özel organizasyonlarda üretim sürecini yönetmek ve ilgili hazırlıkları koordine etmek,

ilan No: #3379

Vardiya: Yok

Erkek

Yaş: 30 ile 50 arası

Kişi Sayısı: 1

Eğitim Seviyesi: İlköğretim, Lise, Meslek Lisesi, Ön Lisans

Servis Güzergahı: Var